醬大骨和犟骨頭有什麼區別

醬大骨是一道菜，而犟骨頭是指一個人的性格。

醬大骨是用各種調料做出的一道葷菜，花椒，大料，香葉，桂皮，丁香，山奈，草寇，肉蔻，以上材料包煮水後將大骨頭醃一天。再將材料撈出來放到滷肉鍋裏小火慢燉一個半小時，回味無窮。

犟骨頭也是一個人的性格。説明這個人無論什麼事，一旦決定很難改變。俗話説，犟骨頭十頭牛拉不回來。