春牛夏羊秋犬冬牛的民間説法

春牛，立春節的中國傳統風俗之一。立春日勸農春耕的象徵性的牛，用泥捏紙粘而成，也叫“土牛”。古時習俗，在“立春”日要進行迎春儀式，由人扮成主管草木生長的“句芒神”，鞭打春牛由地方官吏行香主禮，叫做“打春”或“鞭春”。古代中國勞動人民向有殘冬出土牛送寒氣的習俗，《周禮·月令》冬之月，命有司“出土牛以送寒氣”出作也。