即正山小種,正山小種屬於紅茶,而且是世界上最早出現的紅茶,至今已有400多年的歷史。產自江西入閩的關囗一桐木關(武夷山市星村鎮桐木關)。可以用瓷杯、瓷壺或蓋碗沖泡,90-95℃的水温就可以了。如果是真正的桐木關的正山小種,也可以用沸水沖泡。