聚β-羥基丁酸酯是由β-羥基丁酸組成的線性多聚物,以折光顆粒形式存在於許多原核生物細胞中。
物理性質與結構與聚丙烯相似(熔點、玻璃態温度、結晶度、抗張強度等。)化學結構規整。結晶度高達60~80%,相對密度大、透氧率低、抗紫外線照射、具光學活性,但易脆、易斷裂。