黃辣丁苦膽破了能吃嗎

清洗以後是可以吃的。先用水衝乾淨，然後倒入少量白酒，幾分鐘後再用水清洗，然後再重複一次或兩次，這樣的話就可以去除魚膽的苦味

可以吃的，但是會導致煮出來的魚肉十分苦，影響食慾，但是可以食用，純鹼粉可以去除苦味，將純鹼粉塗抹在魚肉上，稍等片刻再用水沖洗乾淨，苦味便可消除。

如果膽汁污染面積較大，可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻，然後再衝洗乾淨，苦味可以消除。