烏雞很腥臭是正常的嗎

雞肉有腥臭味不正常

雞肉出現腥臭味很有可能已經出現了變質的情況，不建議進行烹飪使用。

新鮮的雞肉通常會有一些肉腥味，但不會發臭。這種情況下，可以使用料酒或生薑等其他配料進行簡單的醃製，以此可以減少生肉的腥味，隨後經過烹飪製作即可。

一般剛剛買回來的新鮮雞肉，如果不選擇食用，則需要及時保存至冰箱的冷凍層之中。特別是在炎熱的夏季，如果不及時保存很有可能會加速雞胸肉變質，從而出現腥臭的氣味。