紅莧菜一般隔3~5天澆1次水,夏季高温天旱要早、晚各澆一次水。
紅莧菜適合生長在較為濕潤的環境中,所以在紅莧菜出苗後需要及時為植株補充水分,為紅莧菜創造一個較為濕潤的生長環境,並且在為紅莧菜提供水分時最好使用礦物質豐富的河水或者湖水,讓植株更好的生長。