乙醇也就是酒精,酒精在國防工業、醫療衞生、有機合成、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。
1、酒精為工業生產提供能源,如作為汽車的燃料或與汽油組成混合燃料。
2、酒精是良好的有機溶劑,許多有機制劑的生產中都會使用。如利用酒精脱水成為乙烯,用以生產合成橡膠、聚乙烯、聚氯乙烯等。
3、酒精具有殺菌作用,被醫療衞生部門廣泛用作消毒劑、防腐劑。
4、農業生產中,酒精常用來與化學物質搭配製造農藥。
5、食品飲料工業中,酒精常用來生產汽酒、果酒、白酒等。