土香茶是綠茶的一種，多年生草本，高25-30釐米。莖上升，基部多少伏地，有時具多數短枝，其上具對生的鱗狀葉，僅出土部分具正常葉，直立的莖簡單或極多分枝，莖及枝多呈暗紫色，圓柱形，具細條紋，被平展的白色柔毛。
葉近無柄，在匍枝上的正常葉細小，倒卵形或長圓形，長3.5-5毫米，寬2-3毫米，全緣或具退化的鈍齒，兩面均被白色柔毛
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