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釀酒微生物天然最好的培養基是
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小麥
赤水河流域小麥制的大麴,含有數量和品種最多的微生物,眾多微生物的代謝產物是非常豐富的,並最終決定了白酒
香型
成分的多樣性。生產實踐表明,小麥是釀酒微生物天然最好的培養基。
Tags:
微生物
釀酒
培養基
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