牛肉要蒸多久

做法：

鮮牛肉切薄片，加【少許薑絲、一勺蠔油、澱粉、鹽和橄欖油】抓勻後醃製20分鐘

取一個盤子把牛肉片鋪平，倒上榨菜，鋪平的肉片更容易熟的均勻～

水開後大火蓋蓋蒸5分鐘即可～

牛肉一般蒸30分鐘能熟，如果牛肉切的薄可以縮減蒸煮時間，切記時間不要太久以免把牛肉蒸老。

將牛肉洗乾淨之後切塊瀝乾水分，拌入佐料之後放入蒸籠裏蒸煮30分鐘即可，不論是炒菜還是涼拌都具有別樣風味，還能保證肉質鮮嫩。

蒸牛肉不需要太長時間，一般冷水上鍋蒸，將鍋裏的水燒開之後，再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時間，因為蒸的時間過久，牛肉的肉質就會變老，也會變得不容易咀嚼，為了保證牛肉的口感，整個蒸制的過程，需要15-20分鐘的時間