氨水揮發氨水與空氣中的二氧化碳反應生成白煙。
氨水易揮發出氨氣，隨温度升高和放置時間延長而增加揮發率，且隨濃度的增大揮發量增加。氨水極不穩定不穩定，見光受熱易分解而生成氨和水，氨會以氣體的形式釋放到空氣中，長時間放置後氨水濃度會變稀，應該不會變質。所以氨水應儲存於陰涼、乾燥處。
與空氣中的CO2反應，生成（NH4）2CO3
氨氣與二氧化碳反應，生成白色煙霧
氨水沒有明顯變化
2NH3+CO2+H2O=（NH4）2CO3
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