火焰醉鵝從火焰魚延生而來,是一道非常美味的營養食品,主要材料是鵝肉,製作的關鍵就在於它的醬料,這是 獨門祕方。醉鵝的烹製方法十分地道,用姜、大蒜、葱與一些藥材,當酒氣完全蒸發後,一道酒醇肉香的醉鵝就烹製完成了。