秋梨膏可以隔夜熬製嗎

可以。

做法：雪花梨10斤冰糖100克羅漢果2個紅棗10粒川貝粉15克生薑絲：少許。

1、雪花秋用鹽搓洗乾淨泡水15分鐘，泡好擦絲備用紅棗去核，羅漢果捏碎備用。

2、準備一個大鍋，鍋裏放入梨絲、紅棗、羅漢果、生薑絲大火煮開轉小火煮30分鐘（中途記得多翻拌以免粘鍋）。

3、煮好的梨湯用大的密漏篩梨湯渣分離出來（怕燙可以放涼後再做），擠幹湯汁。

4、分離出來的梨汁倒到鍋裏，放入川貝大火燉開，中火一直保持沸騰的狀態，中途記得攪拌。

5、煮到湯汁開始變濃稠時放入冰糖繼續煮（大概煮1個小時），煮至開始起濃稠的泡泡時開大火不停的翻拌，直到能掛旗或者滴到這冷水能快速定型就可以關火了。

6、放涼後就可以裝到乾淨的罐子放冰箱保存，隨吃隨拿了。