姜柄瓜是碳水嗎

姜柄瓜，屬於一類南瓜，幼瓜含水量高算蔬菜，成熟的瓜含澱粉高算碳水。

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。

由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。

不是。

姜柄瓜是雲南的一個地方優良南瓜品種，豐產性好，抗病力強、適應性強，品質好，面甜適中，酥嫩爽口，風味獨特，價格穩定，栽培效益好，深受廣大菜農和消費者的歡迎，是滇中地區栽培面積最大的南瓜品種。育苗方法營養缽育苗，這可以減少大田的管理成本。姜柄瓜對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。