從植物中提取的奇亞籽富含抗氧化劑、健康脂肪和一些維生素和礦物質。然後,可以將這種種子壓成一種營養油,稱為奇亞籽油。
奇亞籽油是一種多功能成分,作為一種有效的抗衰老成分,在全球廚房中,它是一種食用和美味的替代橄欖油的替代品。