菜品擺盤造型

耗油西蘭花

西蘭花原本的形狀就是一朵花的樣子，因此擺盤就可以還原它本身的樣子。把煮熟的西蘭花倒立着挨個鋪在飯碗裏，並把中間填滿，然後倒扣在盤子裏，淋上耗油就可以吃啦。

螞蟻上樹蓋飯

螞蟻上樹蓋飯可以做成精美的兒童套餐。用飯碗把飯盛好之後倒扣到盤子中間做成“娃娃臉”，螞蟻上樹這道菜顏色金黃，粉絲有一些卷，可以做一個成“娃娃頭髮”，上面用胡蘿蔔配上兩朵花，整體下方再配兩片煮熟的菜葉裝飾就好啦。