白芷是豆科雙子葉植物嗎

不是的，是傘行科雙子葉植物。白芷可分為杭白芷和祁白芷。

杭白芷為灰棕色的、圓錐形的根，上部比較方，表面有許多橫向的皮孔樣突起，頂端有向下凹陷的莖痕。斷面為白色，有粉質感，皮部有許多棕色油點，成棕色的層環。質地堅實，比較重，聞起來有濃烈的香味，品嚐時微微發苦。

祁白芷顏色多為黃棕色或灰黃色，形狀為圓錐形，表面有散在的橫向皮孔樣突起及支根痕。斷面為灰白色，有粉質感，皮部有散在的棕色油點，形成棕色的圓形層環。質地比較硬，香氣濃郁，品嚐時微微發苦。