冬天的基圍蝦最貴，因為俗話説秋吃蟹，夏吃蝦，夏天是基圍蝦的旺季，這時候的基圍蝦肉質十分鮮嫩，價格也相對比較便宜 只不過物以稀為貴，這時候的基圍蝦價格可就不便宜啦，特別是到了春季前夕，一斤基圍蝦的價格可達幾百塊上下呢。基圍蝦屬夏天上市的時候最為肥美。
冬季，因為冬天水温太冷不適合蝦生長，這個時候的蝦塘都處於休眠期，而且冬季這個季節節日又多，自然供應不足，東西就少，所以就貴了
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