1、將伽藍菜洗淨,用刀將菜切成條狀。
2、炒鍋中放入適量調和油,油熱後將豬肉片放入鍋中,炒至肉變色出香味時放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
3、將伽藍條放入鍋中,翻炒一會,讓伽藍變軟斷生即可。
4、將胡蘿蔔、紅辣椒放入鍋中,放入適量蠔油,翻炒均勻即可。