用涼水泡10分鐘,再用高壓鍋煮15分鐘。
用料:玉米渣適量,大米適量,水適量
步驟
1、玉米渣洗淨用水浸泡一個小時。
2、大米淘洗後和玉米渣一起放到高壓鍋中加適量水燒煮20分鐘左右即可。
兩小時即可
1、粘玉米碴250g放到一個大碗裏備用
2、飯豆100g挑選後洗淨備用
3、我準備了兩種食材,也可以再添加一些白雲豆之類的其他豆子
4、把玉米碴和飯豆放到一個大碗裏,用冷水侵泡2小時左右,便於更快煮熟、軟爛
5、把侵泡了2個小時的豆子放到電飯煲裏,調至到煮粥的模式,煮90分鐘後關掉電源,但不要掀開蓋子,繼續用餘温燜30分鐘,這樣會增加粥的粘稠度和軟爛度,是煮的過程中的關鍵步驟
6、超級營養健康的年後養生粥就這樣大功告成了,非常簡單,但是卻很好吃很解膩!年後的腸胃需要一款這樣的粗糧粥來調理。
如果是小玉米碴用高壓鍋開鍋後用最小火五分鐘即可。用高壓鍋來做玉米碴粥是最快捷省事的,不僅玉米碴軟爛而且還能把膠質都熬出來。