一斤荔枝幹需要幾斤鮮荔枝

4斤，加工一斤荔枝幹要4斤鮮荔枝。

【曬乾荔枝的做法】：

第一步：首先將買回來的荔枝擇乾淨，如果有破洞或者能擠出水的荔枝，需要扔掉，然後用流水，將荔枝沖洗2-3遍即可備用。

第二步：鍋中放入適量的水，大火將水煮到滾沸後，再把荔枝全部放入到鍋中，大火將水煮沸後，繼續將荔枝煮1分鐘即可撈出。

第三步：準備一個大簸箕，將煮好的荔枝全部放入到大簸箕上，然後放入到太陽下暴曬3-5天，直到荔枝肉變成非常幹即可。

第四步：準備一個乾淨的保鮮袋，將曬乾的荔枝全部放入到保鮮袋中，然後將保鮮袋放入到冰箱中冷藏即可。如果冰箱中放不下，可以用密封瓶將荔枝密封好。

【胡師傅有話説】：

1、做荔枝幹時，荔枝一定不要直接曬，這樣會導致荔枝發黴變質的，需要將荔枝焯水後再曬，這樣可以殺死荔枝中大部分的病菌，從而防止荔枝腐爛變質。

2、像我這樣做的荔枝幹，每天吃3-5個，對身體特別好，特別是中老年人，在秋冬兩季多吃，可以補血益氣，從而使身體更健康。

3、一般4斤新鮮荔枝，才可以做1斤幹荔枝，而1斤幹荔枝大概有50顆左右，大家可以根據自家實際情況，去做荔枝幹。