姜最簡單的長期保存方法

1、埋進沙子裏

準備一些細沙，一定要是幹沙，潮濕的話姜就會腐爛。準備一個大盆子，在盆地鋪上2~3釐米後的幹細沙，然後放入要保存的姜，再用沙把姜埋起來，要徹底蓋住，不能露在外面，放在陰涼通風處保存即可。這個方法能讓姜保持乾燥，放半年都不會壞。

2、保鮮膜包裹

先把要保存的姜放在太陽下晾曬一段時間，把表面的水分曬乾，然後放在保鮮膜上，再撒一些食鹽，然後包裹起來，儘量多纏幾層，隔絕空氣。食鹽有殺菌抑菌的作用，防止生薑產生細菌，放很久都還新鮮呢。

最簡單的保存方法就是把姜用紙袋包好，外面再包上包鮮膜，放在冰箱裏冷凍，這樣能長期保存，吃的時候拿出來解凍，和新姜一樣。

生薑保存最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，能保存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。