石榴應採用冷藏車運輸番石榴果實。
裝車時,將車內温度控制在10~12℃,相對濕度調為85%~95%。貯運過程中還要隨時檢查庫內或車廂內的温度,庫温低於5℃時,會出現冷害,一定要加以防止。若無冷藏車,可採用加冰保温車,此時可改用抗壓強度較好的帶蓋泡沫箱裝果。果實裝箱時,在箱底四角打幾個小孔,放入一層加鹽冰塊,然後再裝果實,裝滿後加蓋密封。將番石榴果實運到目的地後,應及時入庫或上貨架銷售。但上貨架的量應視具體銷售情況而定。若能夠在冷藏貨櫃(温度8~20℃,相對濕度85%~95%)上銷售,效果更佳。