銅火鍋電的好還是碳的好

看食客的喜好。電火鍋的銅鍋也只是樣子是銅火鍋，其實就是電火鍋。它區別於傳統木炭銅火鍋，就是沒有燒炭的味道。不能説他們的優缺點，只能説特點。

電火鍋温控比較平和，不容易把一鍋食材加過火或火不夠。加熱快。傳統銅火鍋，需要不斷的往火鍋里加水，因為擔心碳滅了還要重新燒，所以涮不了一會兒湯就沒一半。

銅火鍋電的好還是碳的好

現在的火鍋基本上都是用電的了，碳鍋點火太麻煩，而且把家裏弄得烏煙障氣嗆嗓子，從環保衞生的角度來説，還是用電火鍋吧！