炭的好。
木炭銅火鍋涮出來的食材更有口感。隨着時代的進步,都在不斷的改變,從最早木炭,煤,天燃氣,電磁爐,整體來説只是他的一個加熱過程的燃點。
紫銅火鍋用電的好還是炭的好
如果是有電熱的紫銅火鍋就是用電的紫銅火鍋好,因為用電的紫銅火鍋方便,省事,省時,通電就可以使用。而用炭的紫銅火鍋還要升火,添加炭,比較麻煩的,使用時沒有電的火鍋好用。
回答是紫銅火鍋用炭的要比用電的好一些,傳統的銅火鍋都是使用炭燒,用電與炭本質上沒有明顯的區別,但是炭火鍋在食用中更好。