關於老飯的時尚知識

榴蓮殼去掉外面堅硬的部分，留白瓤，切兩釐米的塊備用調味料黃芪20g，當歸10g，當歸要用當歸片，別買成當歸尾了，效果不一樣。炒鍋內放油，先將花椒大料等丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒...

主料：前豬蹄1個黃豆一量杯輔料：紅棗若干個薑片4-5片老冰糖10克鹽適量葱花若干做法步驟：1、首先飛一道水：豬蹄塊洗淨，鍋中上冷水，下入豬蹄塊，開火煮，煮個5-10分鐘左右，很快會有很多浮末油皮子出...

用料大蝦3只，白菜2顆，油適量，糖2克，生抽1茶匙，鹽2克，葱姜少許，小紅椒2個做法步驟：1，準備好所有食材2，白菜斜刀切片3，去蝦頭，蝦身剪兩段4，先炒出蝦油5，下薑片紅椒爆香下蝦段6，下入白菜翻炒均勻加入白糖...

食材：香椿頭1兩、雞蛋大點的一個、鹽適量、雞精適量。輔料：玉米油適量。具體步驟：1、香椿洗乾淨，切掉一點根部，用開水燙一下。2、燙好的香椿，倒掉水，切成小丁。3、打入一個雞蛋，加入適量鹽和雞...

1、準備好適量的葱花。2、熱鍋起油，放入花椒，提味。待花椒變深根據個人喜好可將花椒取出。3、倒入葱花炒香，倒入醬油。4、調勻，大火1分鐘後加鹽、雞精（如果怕顏色不夠可加少許老抽）大火2分鐘...

食材五花肉丁（若干）鮮黃醬（150克）幹黃醬（250克）麪條（適量）洋葱（1個）菜碼（適量）大葱（1根）姜（5片）色拉油（若干）冰糖（若干）蒜（5-6瓣）黃酒（適量）步驟1、幹黃醬加350克水化開攪拌均勻，再倒入甜麪醬。隔水蒸20分鐘後過...

材料牛腱子肉2000克。調料冰糖50克，生抽200克，精鹽25克，料酒10克，葱段20克，薑片15克。香料包1個(內裝桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。製作1、將牛腱子肉切成大塊，放入清水中浸泡洗...

食材用料：豬肝250克，胡蘿蔔1根，青椒1個，幹木耳3朵，姜6片，大葱3段，幹辣椒3個，醬油30ml，鹽5克，白糖5克，料酒30ml，水澱粉20ml。做法步驟：1、豬肝洗淨後切成薄片，加入15ml料酒、水澱粉、2克鹽拌勻，然後淋...

木耳泡發，裏脊肉切絲，用少許鹽，糖抓均勻，一小勺澱粉上漿後用一小勺油拌勻封備用，木耳，辣椒，紅蘿蔔也切絲備用，用糖、香醋，料酒，醬油，清水調成醬汁，比例約為：1：1：0.3：2：3鍋燒熱，倒入少許油，倒入瘦肉滑油肉...

【原料】豬肝2000克【調料】精鹽100克料酒20克味精15克葱段20克薑片10克醬油50克香料包1個（內裝花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量）。【做法詳解】1、將豬肝按葉片切開，...

蘿蔔湯的做法主料：白蘿蔔1個輔料：植物油1勺、陳醋1勺、鹽1勺、木耳適量、葱花適量、粉絲適量做法：步驟1開水燙一下粉絲，然後燜10分鐘即可，白蘿蔔最好削皮不辣，白蘿蔔先切片，然後改刀再切蘿蔔...

主料：牛肉300g，幹香菇100g，花生100g，洋葱半個，小米辣50g，大蒜6瓣，幹辣椒3根，姜2大片輔料：黃豆醬2湯勺，糖2茶匙做法步驟：1、幹香菇用清水衝去塵土雜質，放入温水中泡發1小時左右，切小丁。2、牛肉洗淨...

1、注意鹽的用量：炒肉之前把肉醃一下會更入味，更好吃。因為鹽能去除肉的腥味，炒肉的時候也更加香。因此醃肉的時候一定要注意鹽的用量。2、不要用澱粉：用蛋清代替澱粉，這樣炒出來的肉會比較...

1個大葱1根姜適量蒜適量醬油適量料酒適量冰糖一小把草果2個花椒一小把大料幾個香葉幾片桂皮適量燉肘子的做法步驟：步驟1準備豬前肘，洗淨，還有細毛的地方可以用刮鬍刀片再刮刮乾淨。配料：大...

用料：雞肉550g，辣椒2支，幹辣椒(宮保)約4支，葱末2大匙，蒜末1大匙，薑末1小匙，辣豆瓣醬1小匙，醬油2大匙，太白粉1大匙，米酒1大匙，醬油1大匙，糖1小匙，醋1大匙，米酒1大匙，香油1/2小匙，太白粉1小匙，水50ml。做...

主料雞胸脯肉1塊輔料黃瓜1根黃椒1個紅椒1個尖椒1個腰果適量葱5克色拉油適量食鹽4克香油少許花椒油少許白胡椒適量十三香少許方法步驟步驟1雞胸肉一塊，洗淨備用步驟2黃瓜、紅椒、大葱洗...

雞塊的做法用料：雞腿3只土豆3個香菇6朵青椒3個洋葱1/4個蠔油2勺生抽1+1勺老抽1勺鹽5克白酒5克料酒1+1勺黃豆醬1勺白糖20克土豆澱粉1勺葱薑蒜各適量花椒，麻椒各30粒桂皮指甲蓋大1塊陳皮指...

用料帶魚2條香菜2根幹辣椒2個大蒜1頭薑片5片白糖適量料酒2勺醬油1勺老抽半勺香醋1勺麪粉適量白胡椒粉少許做法步驟1、先把帶魚剪成小段並清理乾淨，加薑絲再倒入2勺料酒醃製30分鐘。2、...

一，食材用料：羊腿肉300克，洋葱50克，花椒水3小勺，胡椒粉少許，香菜梗適量，醬油少許，料酒少許，乾紅辣椒適量，鹽適量，老抽少許，孜然粒少許，澱粉少許，玉米油適量二，做法步驟：1、提前將花椒泡水5-6個小時2、...

豆角洗淨姜洗淨香菜洗淨，切小段排骨洗淨，放入開水中氽燙，撈出。2、鍋中倒入3杯水煮開，放入薑片與排骨煮至熟爛，加入豆角煮約10分鐘，再加入調料煮勻，最後撒上香菜即可。主料4人份排骨500克豆角...

老飯骨之所以沒人看了，是因為前一段時間清洗了大量的吃播視頻，讓很多吃播播主全部下架，由於食物浪費和太誇張的不良引導，所以老飯骨沒有人看了因為老飯骨發了個視頻迴應説了三叔和他倆常識...

首先，將嫩豆腐切成塊，大小按照個人的喜好，切好之後放入砂鍋中。2、將幹香菇泡發泡軟之後，洗乾淨切成丁備用。3、準備蒜和葱，把蒜和小葱都切成碎備用。4、在鍋內入適量的油，油熱後放入蒜末、...

材料羊腿肉1000克，洋葱1個，胡蘿蔔2根，生薑1塊，花椒10粒，草果1個，桂皮1小段，幹辣椒3個，鹽、生抽適量做法1、羊腿斬大塊，涼水入鍋加生薑焯水，水開後撇乾淨浮沫，羊肉盛出，湯沉澱後留用。2、熱鍋涼油，下...

步驟/方式1準話好調料，三選一步驟/方式2準備所有食材，筋頭巴腦是熟的。有空的時候用高壓鍋燜一鍋，隨時取出來吃，很方便。步驟/方式3燒水，放入所有食材，最後，放1/3袋大喜大烤肉醬，燉10分鐘。步...

準備材料鮁魚2條葱一段姜一塊蒜4瓣鹽糖10克料酒2勺甜麪醬一勺耗油一勺醬油一勺製作步驟：1、洗淨的鮁魚切塊，根據魚的大小可以切片狀和段狀。2、鍋熱下油，放鮁魚塊煸炒，放葱、姜、蒜爆香。...