新鮮桂花蒸過還香嗎

香！但與新鮮花的香味不同更顯沉着、持久。

新鮮桂花裝滿在廣口瓶中，再撒上一層白糖和蜂蜜，連蓋一起放入蒸鍋，蓋鍋蓋蒸10分鐘。關火冷卻後，蓋好瓶蓋，可以做為各種食品、飲料製作的添加劑。

保留桂花的香氣還可以將桂花晾乾，等其沒有水分以後，將桂花幹放入準備好的荷包中，將荷包口封上，就做成了散發桂花香味的荷包了。