洗好的野生菌可以放冰箱過夜嗎

可以，但是儘量在短時間內食用。 野生菌洗乾淨後冷凍在冰箱裏可以保留水分、口感。但是放置時間久了營養會流失，並且長黴，放置時間太長極有可能影響人的身體健康，因此儘量在短時間內食用。 野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素，經常食用菌類，對增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等具有很好的功效，也可用於保健養身。

可以

若保存妥當，菌類洗過第二天可以吃。

洗過的菌類表面含有大量水，建議將水吸乾，然後將其放入密封的保鮮盒中，放入冰箱冷藏。温度應調整到5到10攝氏度左右，不低於零攝氏度，以避免結冰和變質。這樣，可以吃1到2天，但如果洗過的真菌不排水，如果直接放在冰箱裏冷藏，很容易滋生細菌。