酥骨粉指的是就是在炸酥肉的時候使用的澱粉,這種粉呈白色粉末狀,使用起來也比較簡單,主要是為了簡化製作傳統酥肉的過程,且製作出來的成品無論是外表還是口感方面都不輸傳統酥肉。酥肉是我國傳統特色名菜,製作過程繁瑣,故而人們發明了酥骨粉。
酥骨粉顧名思義就是各種動物的骨頭製成的,而且骨頭粉裏含有豐富的膠原蛋白,所以經常吃可以改善皮膚狀態,使皮膚變得有彈性,同時也能給身體補充營養素。其次還可以使骨骼變得更加堅硬有彈性,減少骨質疏鬆。