為什麼麪包有一股油漆味

因為放入了添加劑，這是添加劑的味道。估計是蛋糕的紙有大量的化學劑，例如增白劑，然後蓋上會造成二次污染，就好像用泡沫飯盒裝熱東西。

應該屬於設計缺陷，食品器具，高温的不能有油漆，蛋糕冷卻後吃就會是蛋香味，而出爐後還沒有冷卻到位就開吃，就往往是一股蛋腥味。

麪包發酵過度了 就會有這種味道

一般現烤麪包保質期在3天左右。時間越久水分流水越多越幹越不好吃

超市售賣的麪包都有加添加劑所以保質期都比較長。至於你説的味道……我沒有吃過所以不知道（酒味也有可能麪包本身有加酒去製作，不過烘烤的時候大部分都會消失 剩餘少很少微乎其微的酒味，比如著名的紅酒提子鄉村麪包）