鑄樂鑄鐵鍋選用灰口鐵水熔化用模鑄制,傳熱緩慢、傳熱均勻,但鍋環厚、紋路粗糙、易裂鑄鐵鍋採用黑鐵鍛壓或手工錘打,具有鍋環薄、傳熱迅速、外觀精美等特點。對普通家庭來説,用鑄鐵鍋要好一些。
鑄樂鑄鐵鍋有一種特性,當火的温度超過200℃時,鑄鐵鍋就會散發出一定的熱能,把傳遞到食物裏的温度控制在230℃,而精鐵鍋則是直接把火的温度傳到食物裏。值得購買