印尼和印度的咖喱有什麼區別

      印度人愛咖喱，可以説印度是咖喱的鼻祖，在印度地道的咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，印度咖喱的特色是不加椰漿，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁！但是他們的賣相卻很差，加上貧窮的地方比較多，衞生條件也不是很好，所以很多人到印度旅行過後，對那裏的咖喱不是很喜歡。

      但同樣是喜歡咖喱的印尼人，他們做出來的美食就和印度有很大的不同，不僅衞生條件比較好，而且在賣相上也特別好，讓人看了很有食慾，而印尼咖喱在食材方面的選擇也比印度要多，看起來高級多了。