從產品的營養和作用看,印度雪燕和緬甸雪燕的差異化不突出。從外觀性狀上看,緬甸雪燕顏色偏白,有酸味,質地緊密有雜質,而印度雪燕顏色自然偏黃,酸性小,質地乾淨雜質較少。
從拉絲試驗看,緬甸雪燕具有明顯的拉絲現象