巴浪魚養殖的為什麼能刺身

因為養殖的水乾淨。而且口感好。

生態養殖的巴浪魚，養殖難度大，飼養成本高，油脂豐富，水域要求高，適合刺身，鹽焗，清蒸，是為數不多的養殖比野生貴。

巴浪魚，學名藍圓鰺，別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃佔、池仔、熟魚。鱸形目鰺科圓鰺屬的一種。體紡錘形，稍側扁。脂眼瞼發達，前後均達眼中部，僅瞳孔中央露出一長縫。