只要水質乾淨,水温適宜,什麼樣的魚塘都可以用來養殖平魚。不過放養前我們要事先將魚缸清理一下,尤其是在冬季的時候,我們要先將池水放幹,然後在太陽底下暴曬幾天之後,直到太陽將池底曬白,將魚塘池底的淤泥清除掉,之後在換上新的淤泥,並適量的栽種一些水草就可以了。然後在池塘內放入一個大小合適的網子,避免鯧魚逃出或者其他魚類擅闖進來。
一般我們在進行池塘消毒的時候都是利用生石灰進行消毒的,一般每畝的用量是在二百斤的用量,利用生石灰遇水散發出來的熱量將細菌和病菌殺死,消完毒之後將池塘清洗一遍,在放入新的淤泥並栽種上植物,有條件的再買些浮游生物菌放入進去,以便於鯧魚魚苗的捕食。