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午魚有養殖嗎

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午魚有養殖嗎

午魚是沒有養殖的,這是一種深海里面才能生活的魚類,根本不可能人工養殖。

午魚骨軟肉豐、肥美甘腴,除一根主刺外,身上幾無雜刺,非常適宜老人和孩子吃。此外午魚的脂肪含量達10%,高出一般魚類甚多

除了新鮮的午魚備受歡迎,醃製過後的午魚也屬於上等鹹魚。午魚肉質分層,如果醃製之後就會一層層分開,因此也有人稱它為是魚類中的“千層糕”

午魚有養殖的。

馬友魚,學名四指馬鮁(Eleutheronematetradactylum(Shaw,1804)),屬鯔形目,馬鮁科,是我國東南沿海具有較高經濟開發價值的魚種之一,因其具有較廣的鹽度適應範圍,較快的生長速度以及鮮美的肉質而深受消費者喜愛[1]。中國民間俗稱午筍、祭魚和鯉後,湛江人則一般稱之為“馬五”或“午魚”。

其脂肪含量較高,肉質鮮美口感細膩,民間素有“一白倉,二馬友”之説,是廣東地區很受消費者喜愛的名貴魚類之一。

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