將新買的鍋里加入半鍋水煮沸5分鐘,進行消毒。火關掉,把鍋裏的水倒掉。倒掉鍋裏的水後,用小火將鍋裏剩餘的水分蒸發掉。
鍋內的水分蒸乾後,在碗裏倒些食用油,用廚房專用刷子蘸上油。
將蘸滿油的刷子均勻的塗抹在鍋的表面。
把塗滿油的鍋放在小火上加熱幾分鐘,讓食用油浸潤鍋,目的是防止其生鏽。經過處理後的鍋可以用了
鐵鍋上的粉末怎麼去除
處理方法如下:
方法一、可以燒一鍋熱水,很容易就可以洗乾淨,最後用抹布擦乾淨就行了。
方法二、用化學方法去除,如加少量的醋,再用熱水燒一下,就可以洗掉了。
方法三、使用清潔球,鍋裏到點洗衣粉,浸泡一會,最後擦除即可。
方法四、在鍋內加水煮開,然後倒入少量洗潔精,等一會兒進行擦洗,即可除去。但是擦洗完後要在鍋裏抹一點油,防止氧化。
方法五、切幾片橙子放鍋裏煮開,然後不要管它,等到第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。
擴展資料:
鐵鍋使用竅門:
1、新鐵鍋有一股怪味。在使用前,用火燒空鍋,然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘,怪味即除。
2、炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味,若在開水鍋內放一雙未被油漆的筷子,油漬味便可消除。
3、除豬肉異味,燉豬肉或排骨湯時在鍋里加上幾塊桔皮,可除異味和油感,增加湯的鮮味。
4、可把番薯皮放一些在鍋內煮一會兒,新鐵鍋的鐵味就可以去除。
5、在鐵鍋裏放點茶葉,加上水煮一會兒,腥味就除去了