油茶麪的歷史有多久啦

清朝雍正元年，皇帝胤禛為治黃河水患，曾親臨武陟監工築壩。地方上的達官顯貴為了攀龍附風，討得主子歡心，差人四處奔走，為皇帝採集山珍海味。

當時，武陟縣令吳世祿為了討好皇上，特差一個最有名的廚師，煞費苦心做了一種精製稀食，名曰“油茶”。皇上用後大悦。吳世祿受寵若驚，隨命開設油茶館，除御用外還招待來往百官。自此，武陟油茶名聲大振。一些從事街畔攤售的小販，也都紛紛改行，學做油茶。有的肩挑叫賣，有的設鋪開店，有的雲遊四方。各州府縣館驛碼頭競相設點，互相競爭，生意興隆。

相傳，當時以姓王的一家做的油茶最佳。