端茶敬酒的講究

給客人端茶很有講究的。首先茶水要適量。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶，則按照客人的口味把茶衝好。倒茶過程中，不宜倒得太滿，也不宜倒得太少。 ||上茶時，應左手捧着茶盤底部，右手扶着茶盤的邊緣，如點心放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。

倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，這個規矩一直延用至今。