高濃度的燒鹼是可以溶解頭髮的。
因為蛋白質變性的化學方法有加強酸、強鹼、重金屬鹽、尿素、丙酮等氫氧化鈉(燒鹼)可促進蛋白質的水解甚至導致蛋白質變性(高濃度),頭髮在氫氧化鈉溶液中會發生水解反應而溶解,或變性成為可溶物。
頭髮的主要成分是角質蛋白,約佔97%。而角質蛋白是由氨基酸所組成。構成毛表皮的角蛋白質,是由20種氨基酸成縱向排列。