青花為什麼會空根

青花菜空莖或空心是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是一種最常見的生理性病害。空莖主要在花球成熟期形成，最初在莖組織內形成幾個小的橢圓形的缺口，隨着植株的成熟，小缺口逐漸擴大，連接成一個大缺口，使莖形成一一個空洞，嚴重時空洞擴展到花莖上，即為空心。空洞表面木質化，變成褐色，但不腐爛，無病原物。縱切或橫切花球頂部往下15~17釐米處的莖，均可觀察到空莖的存在。