蘿蔔風味獨特,營養豐富,頗受大眾歡迎。但某些品種的蘿蔔,帶有苦味。如何把苦味去掉,可根據需要將蘿蔔切好,按500克蘿蔔加3克的配比放入小蘇打,與蘿蔔一起烹製,蘿蔔的苦澀味即可除去。好像還沒有特別好的方法吧,那就試試用水煮一下,試試這個方法,還是我奶奶説給我得呢。