白葡萄酒的度數對照表

      白葡萄酒的酒精度數一般在8.5%-15%（ABV）之間。葡萄園的氣候、成熟期和釀造工藝是影響酒精度數的重要因素。氣候寒冷的地區所釀成的白葡萄的酒精度數會比氣候乾燥炎熱地區的白葡萄酒低。

    1、酒精度較低的（11-12度），口感酸爽，清淡。

   2、酒精度較高的（13-14度），口感濃郁圓潤的，不太酸，掛杯。

   3、酒精度過低（<11度）或過高（>17度）的，口感一般比較甜。

白葡萄酒的酒精濃度差別較大，一般在6.5%vol～14.5%vol之間。德國的甜白葡萄酒的酒精度因為需要酒的甜度而提前終止發酵，從而使葡萄酒中的酒精度低而含糖量高。乾白葡萄酒的酒精度在14度左右含糖量低於4%。

白葡萄酒選12度-15度左右比較好。

白葡萄酒又叫乾白，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等，糖分含量非常低。

選白葡萄酒除了酒精度外，還要看顏色，酒液呈果綠色，清澈透明。

氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。