原料:玉米糝、清水。
做法步驟:
第1步、新玉米糝兒2把。
第2步、小鍋中適量水燒開。
第3步、玉米糝倒入。
第4步、中火煮10到15分鐘。時間僅供參考。如果玉米糝下的多,很快就熬粘稠,玉米糝兒的香味兒熬不出來。
第5步、熬到不稀不稠關火。
第6步、熬好的玉米粥就做好了。
主料:玉米糝(黃)80克
輔料:水650克
1、80克粗玉米糝。
2、放進小碗裏,加水泡2分鐘,一些髒東西就會浮在水面。
3、慢慢把髒水倒掉,再洗1至2遍。
4、加入半碗清水,攪拌均勻。
5、鍋裏放入650克清水,大火煮開。
6、大火保持水沸騰的狀態,將碗裏的玉米糝糊用勺邊攪拌邊倒入鍋裏,然後迅速畫圈攪拌鍋裏的麪糊,防止結塊、粘底。
7、水再次煮開後攪拌一下。
8、改小火,蓋上鍋蓋,錯開一些縫隙。(防止粥溢出來)。
9、熬粥的過程,每隔幾分鐘攪拌一下,防止粘底。
10、大約20分鐘左右,粥變的黏稠,關火蓋上鍋蓋燜一會就可以吃了。