培養基(Medium)是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配製的養料,一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽(包括微量元素)以及維生素和水等。有的培養基還含有抗菌素和色素。
按所用原料不同,可分為兩類:應用肉湯、馬鈴薯汁等天然成分配製的,稱為天然培養基應用化學藥品配成並標明成分的,稱為合成培養基或綜合培養基。化學試劑中的培養基,大多為合成培養基。由於液體培養基不易長期保管,現在均改制成粉末。
人工培養微生物培養基的基本組成成分
一、碳源:提供微生物生長繁殖所需的能源和構成細胞的碳骨架。
二、氮源:構成菌體細胞物質,提供N原素
三、無機鹽、微量元素:P、S、Mg、Fe、K、Na、Cu、Zn、Mn等。
四、水。
五、生長因子。