每畝種植成本一千多元。
大棚芹菜的畝成本投又要400元左右。
芹菜畝均產量：在正常情況下，露天種植的芹菜畝產量為2000至3000公斤左右，產量會有降低，冬季在保護地種植的芹菜產量在早春出售時最高可達每畝10000公斤左右芹菜品種不同產量會有差異，早春在冷棚種植的芹菜畝產量為5000公斤左右芹菜的價格：2016年芹菜的批發價格大致在1。
8～3元每斤。芹菜的種植要點：芹菜喜冷涼、較耐寒，屬於半耐寒性蔬菜，種子4℃開始發芽，發芽適温15～20℃，高於25℃或低於15℃發芽率降低或延長髮芽時間，但幼苗可忍耐-4～-5℃的低温，成株可耐-7～-8℃的低温，但受凍後品質降低，芹菜生長適温白天20～22℃，夜間13～18℃。
地温15～23℃為宜，一般夜間保持在5℃以上才能保證芹菜的正常生長。芹菜對日照強度要求不嚴，較耐陰，同時短日照有利於改善品質，所以秋冬芹菜比夏芹菜品質好。芹菜為直根系類型，淺根系蔬菜，吸收能力較弱，喜濕潤，忌乾燥，若水分不足，生長受阻，影響品質。
芹菜主根受傷後能迅速形成大量的側根，適宜進行育苗移栽。 生長過程中缺水缺肥往往使葉柄空心，芹菜缺硼導致葉柄開裂，解決辦法是定植前每畝施0。5～0。75千克的硼砂或葉面噴施硼肥。
芹菜生長要求全面的肥料，整個生長中以氮肥為主。芹菜種植技術：1、播種育苗：芹菜種子是植物學上的果實，皮厚含油腺，又很細小，不易發芽，一般採用育苗移栽。 春播不需低温處理，而秋季播種須經低温處理，播種前用清水浸24小時後撈起，然後用清水洗淨，用手揉搓，用紗布包好，放在冰箱的冷藏室裏催芽，也可吊入井中距水面40釐米進行催芽。
注意每天必須沖洗一次，約7天后露白，待50%種子露白時即可播種。也可用5毫克/千克赤黴素浸種打破休眠促進發芽。 首先建好苗牀，深耕細作，施足基肥，播種前將畦牀拍平，然後澆足底墒水，待水全滲後播種，每70㎡苗牀撒播種子100～150克，由於種子細小可拌細沙，然後覆3-4毫米（約一扁指）的營養土，由於種子頂土力弱，覆土不能過厚，播種後覆一層地膜，要注意管理，以免傷苗。
高温期間育苗的大棚上要用塑料膜，防止暴雨沖刷和大量雨水進入苗牀，及時覆蓋遮陽網。 芹菜雖然根系發達，但分佈較淺，耐旱性較差，必須小水勤澆，保持畦面濕潤，當幼苗1-2片真葉時，澆水後應向畦面撒一層細土，將露出地面的苗根蓋住，每次澆水應在早晚進行（高温季節）氣温低時要在中午澆水。
防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液噴霧。苗期追肥2～3次，主要用尿素提苗，2片真葉開始間苗一次，苗齡一般50～60天，幼苗5～6片真葉，苗高10釐米以上即可定植。 2、定植前6～7天要進行幼苗鍛鍊，逐漸去掉遮陽網。
移栽前一週施一次送嫁肥，畝施硫酸銨或尿素10～15公斤，在定植前一天要澆水，利於起苗，實行帶土移栽。因芹菜根的再生能力很強，有的資料要求把泥土洗淨後移栽，一般穴栽，可栽雙株或3～4株，要達到一定的密度，苗要分級移栽，晴天最好在下午4時後移栽，陰天除外。
定植深度以不露根、不埋住心葉為準，一定要栽實，栽後立即澆定根水，以利活棵。3、田間管理、肥水管理：緩苗階段（栽後10～15天），此期宜小水勤澆，緩苗後澆水時及時追肥畝施硫酸銨或尿素20公斤，緩苗後少澆水，進行20天的蹲苗，有利根系下扎和心葉分化，蹲苗後氣候轉入涼爽時節，即進入旺盛生長期，要保持土壤濕潤，然後進行第二次追肥，畝施硫酸銨30千克，隨施肥隨澆水。
在整個生長期內以氮肥為主，氮素影響芹菜品質。忌用人糞尿，避免引起爛心和爛根，高温季節降雨過後應及時澆灌井水降低地温。防寒保暖：西芹的耐熱耐寒性均不及本芹，0℃以下就會受凍，一般11月中下旬蓋好大棚膜進行保温，注意白天要進行通風換氣，棚內温度白天不超過25℃，夜間不低於5℃。
激素和微肥的使用：在收穫前30天和15天分別用赤黴素以40～50毫克/千克的濃度連續噴施兩次（1克小包裝加水20～30千克），或用碩豐481噴施，能提高葉柄的長度，在莖葉生長期可噴0。
3～0。5%的磷酸二氫鉀2～3次，還可噴施硼肥，豐收寶等其它微肥以提高產量和品質。 4、病蟲害的防治：芹菜主要病害是斑枯病和斑點病，用75%甲基託布津1000倍和用70%多菌靈600倍液交替使用，也可用75%的百菌清和80%的代森鋅防治主要的蟲害是蚜蟲：用40%的樂果1000倍液或0。
4%的殺蚜素400倍液防治。用15%的金好年或48%的毒死蜱且不可用高毒、高殘留農藥。 。
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