包茴香餃子四個人吃需要放750克茴香。這是成年人的量,另外還得放上500克豬肉,豬肉最好買五花肉,回來自己切成6毫米乘6毫米肉丁。
先把切好的肉丁放上葱末,薑末,味精,醬油,花生油煨上備用,然後取1千克麪粉和好醒着。把茴香切成碎末放入肉餡拌勻即可。