海天金標蠔油和金字蠔油的區別

它們的區別主要是口感上，其中金標最好，其次上等。其他沒有什麼區別。

蠔油的主要作用就是提鮮，一般是用來涼拌或者是進行蘸醬吃，這樣吃不僅能夠保持蠔油的鮮美，同時也可以彌補蔬菜當中的營養成分，不過，蠔油不宜放在高温的食品當中，因此，需要在菜品快出鍋的時候，將蠔油放入鍋中，食用是比較方便的，並且它調味的範圍也是比較大的。