四川的美味佳餚特別的多,但最好吃的還是茄子。四川茄子有紫色和血清水,還有青色,茄子涼拌,茄子回鍋肉,茄子燒魚都是美味。茄子含維生素B,美顏增白,治療三高,有明顯的降血壓,降血糖,降血脂的作用。茄子的功效特別的多,外面的遊客歡迎來四川吃上巴適得板的佳味茄子。